Consulente pasticciera e food-stylist
Italia
Nov 2016 – oggi
Chef pasticciera e gestore
Poggio Ai Santi Relais – Ristorante “Il Sale” & Bistrot “Il Salino”
San Vincenzo
Apr 2014 – Nov 2016
Chef pâtissier
Ristorante “Arpège”
Parigi
Mar 2013 – Mar 2014
Commis pâtissier & Chef de partie pâtissier
Alaine Ducasse Enterprise –
Relais “La Bastide de Moustiers” &
Ristorante “Le Jules Verne”
Moustiers Sainte Marie & Parigi
Mar 2012 – Mar 2013
Responsabile accessori e tessuti
MaxMara Weekend
Reggio Emilia
Ott 2009 – Set 2011